Las culturas de Singapur, China y Japón se fusionan en una película deliciosa.
Dirección: Eric Khoo
Tsuyoshi Ihara, Seiko Matsuda, Takumi Saitoh
Gracias a los trabajos de Hirokasu Koreeda, reciente ganador de la Palma de Oro en Cannes y de Naomi Kawase (cuya cinta An es un trabajo entrañable y preciosista), el cine japonés está viviendo una espectacular resurrección gracias a unos magistrales dramas domésticos los cuales, en la mayoría de los casos, incluyen a la comida como un elemento esencial. Ahora es el turno del director Eric Khoo, el director más importante de la actualidad en su nativa Singapur, para unir a estas dos culturas, anteriormente enemigas, por medio del cine y la comida, en una cinta perfecta en todo sentido y con el título de Ramen Teh (en español Recuerdos, Amores y Fideos).
El nombre es producto de la fusión de dos platos orientales: el Ramen japonés y el Bak Kut Teh de Singapur y nos cuenta la historia de Masato (interpretado por el actor, director y modelo japonés Takumi Saitoh), un joven chef que trabaja en un restaurante en compañía de Kazuo (Tsuyoshi Ihara) su padre viudo y su tío Akio (Tetsuya Bessho). Al fallecer su padre, Masato viaja a Singapur para recuperar el contacto con la familia de su madre Mei Lian (Jacqueline Aw). Gracias a Miki, una bloguera de comida (encarnada por la actriz e ídolo juvenil de los 80 Seiko Matsuda), Masato logra encontrar a Wee (Mark Lee), su tío materno y también cocinero, quien le va a enseñar a preparar Bak Kut Teh para llevar el delicioso plato al restaurante que heredó de su padre.
Por medio de flashbacks, se conocerá el origen de la relación entre los padres de Masato, y por medio del personaje de la abuela materna de Masato (Beatrice Chien), el espectador se enterará de los horrores de la invasión japonesa a Singapur y cómo Mei Lan no pudo aceptar la relación de su hija con un japonés.
Recuerdos, Amores y Fideos es un hermoso homenaje a la comida, a las relaciones familiares y un precioso cuento sobre el perdón y la reconciliación. La fotografía de Brian Gothong Tan logra captar los deliciosos platos preparados con amor y dedicación y la dirección de Eric Khoo logra hacer que Ramen Teh no se convierta en un plato empalagoso, sino que más bien logra cocinar un delicado manjar con un perfecto equilibro entre sus ingredientes y unos tiempos de cocción ideales.
